Domatesli soslu yumurtalar içeren bu sağlıklı tarifi deneyin, tavada düz bir şekilde yemiş.

Sağlıklı yumurta tarifi: Orta Doğu seo hizmeti  Shakshouka

Domatesli soslu yumurtalar içeren bu sağlıklı tarifi deneyin, tavada düz bir şekilde yemiş.

Yumurtalar evrensel bir kahvaltıdır. En ucuz protein kaynaklarından biri olan yumurta, bugün bazı tecrübeli vejeteryan hanelerde bile bulunabilir. Hindistan'da yumurta hazırlamak için çok çeşitli çeşitlerimiz var, bunların her biri tek tek damak tadına uygun olacak şekilde düzeltilebilir. Ama aynı eski bhurjipavası ve omletinden sıkıldığımız zamanlar var. Bu yüzden yeni bir tarzda yapılan kahvaltı favori için denenmiş ve test edilmiş bir tarif. Bu kremalı bir domates sosunda kimyon , kişniş yaprakları ve kırmızı biber ile tatlandırılmış bir kolay hazırlanan Ortadoğu yumurta kahvaltı Shakshouka benim adaptasyon . Bazı kızarmış ekmek dilimleri veya şahane ve besleyici bir kahvaltı için rotis ile karıştırın.

Malzemeler :

3 yumurta

3 adet olgun domates

1 bütün soğan ince doğranmış

2 diş sarımsak

Kurutulmuş İtalyan  seo hizmeti baharat karışımı küçük bir tutam (kurutulmuş kekik, fesleğen, kekik, adaçayı)

1 çay kaşığı kimyon tohumu

1 çay kaşığı kırmızı biber veya biber tozu

1 çorba kaşığı pişirme yağı (zeytin veya ayçiçeği)

Garnitür yaprakları

Tadı tuz

Yöntem:

Domatesin üzerine bıçakla bir 'X' işareti koyun. Domatesleri sıcak suda iki dakika batırın ve buz gibi suya koyun. Deri, 'X' işaretinin yapıldığı yerden ayrılmaya başlayacaktır. Domates derilerini çıkarınız. Kabaca onları doğrayın ve bir kenara bırakın. Meyve sularını ayırın.

Yüksek alevde tawa veya dökme demir tava ısıtın. Yeterince sıcak ve sigara içtiğinde, alevi kapatın ve kimyon tohumu tavaya koyun. Renkleri koyu kahverengi bir renk tonuna dönüştürene kadar sürekli olarak karıştırın. Soğuması için iki dakika bekletin. Tohumları bir harç ve havaneli ile öğütün ve bir kenara bırakın. Yağı düz bir tavada ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, İtalyan baharatını ekleyin. Cızırtılı durduktan sonra, doğranmış sarımsak ve ardından doğranmış soğan ekleyin. Soğanlar kızartıldıktan sonra, kabaca doğranmış domatesleri ekleyin. Tuzlu sezon. Yumurtaları tek tek üç küçük bardağa kırın.

Bir kaşıkla, domates sosunda üç küçük çukur yapın. Yumurtaları  seo hizmeti  çukurlara birer birer bırakın. Sos için yarım bardak su ekleyin ve iki dakika boyunca bir kapakla tavayı kapatın. Yumurta akı artık saydam olana kadar pişirin. Kavrulmuş kimyon tozu, tuz ve kırmızı biber ile süsleyin. Kişniş yaprakları son ekleyin.

İdeal olarak, Shakshouka'ya bir parça ekmek ile kazarken yumurta sarısı akıyor. Ama eğer yumurtalarınızı böyle sevmiyorsanız, sarısı sertleşene kadar daha uzun süre pişirin. Shakshouka en iyi tavadan düz bir şekilde yenir.